Introducción al Panettone
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Panes Integrales
El futuro es integral, todo indica que en pocos años vamos a utilizar mas harinas integrales en nuestra dieta, adelantate a esta tendencia.
Utilizar harinas integrales te abre un mundo de sabor increible y son mas saludables ya que aportan la nutrición de todo el cereal.
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Pastas & Salsas
En este curso te voy a enseñar todos los secretos para realizar las mejores pastas. Como también una gran variedad de salsas para acompañarlas.
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Pan Dulce
Aprende a hacer el producto más rentable de la panadería internacional.
A través de este curso vas a aprender todas las técnicas y secretos para hacer el mejor pan dulce del mundo. Podés hacerlo tanto en tu casa como para emprender. No te lo pierdas!
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Pizza
El curso de pizza más completo de internet.
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Liderazgo
¿Sentís que tu equipo de trabajo no funciona? ¿Tenés que hacer todo vos para que las cosas salgan bien? ¿Te parece imposible delegar?
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Inicia tu Emprendimiento Gastronómico
Si tenes una buena idea, pero no sabes como llevarla a cabo este curso es para vos!
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Costeo de Recetas & Diseño de Carta
El costeo de recetas junto a la administración gastronómica, gestión y el liderazgo (cursos disponibles en la página) son la base para un emprendimiento exitoso y ordenado.
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Administracíon Gastronómica
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¿Vendes mucho pero sin obtener la rentabilidad que esperas?
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¿Nadie te quiere?
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Laminados
Aprendé a hacer laminados, muchas técnicas y preparaciones para meterte dentro del mundo de las masas hojaldradas
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Hamburguesas
No te pierdas la oportunidad de aprender todos los secretos para hacer la mejor hamburguesa del mundo: desde el pan, y las diferentes combinaciones de carnes hasta los topings y las salsas.
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Croissant y Viennoiserie
Aprende a hacer croissants y viennoiserie artesanal desde cero. Vamos a ver paso a paso cómo preparar masas laminadas, darles forma y lograr piezas perfectas. También vamos a trabajar productos bicolor y variantes creativas para llevar tu emprendimiento al próximo nivel.
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Conservas
Aprende a hacer conservas artesanales cuidando la seguridad alimentaria. Vamos a preparar escabeches, mermeladas, conservas, jaleas y confituras, siguiendo diversas tecnicas para lograr el mejor producto posible.
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Pan de Masa Madre
Aprende a hacer un pan libre de conservantes, colorantes y con la mejor fermentación para su digestión.
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