Conservas

Aprende a hacer conservas artesanales cuidando la seguridad alimentaria. Vamos a preparar escabeches, mermeladas, conservas, jaleas y confituras, siguiendo diversas tecnicas para lograr el mejor producto posible. > Acceso ilimitado. > Sin límite de tiempo.

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Con este curso aprenderás
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Tomate en conserva
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Berenjena en escabeche
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Mostaza antigua
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Chutney
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Pepinillos agridulces
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Relish
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Chucrut
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Kimchi
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Salsa picante: sriracha
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Mermelada de fruta de estación y especias
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Confitura de frutos rojos
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Jalea de manzana
Orientado para
  • radio_button_checked Amateurs o emprendedores que quieran sumar a su conocimiento el arte de conservar alimentos de un modo profesional.
Requerimientos
  • indeterminate_check_box Lo único que vas a necesitar son frascos con tapas, todo lo demás te lo enseño en este curso mega completo.
Temario del curso

Recursos & Material Descargable

Clases

Temario:
- Elaboración con buenas prácticas.
- Esterilización.
- Pasteurización.
- Envasado.
- Almacenamiento.
- Rotulado.
- PH.
- Botulismo.

 

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Aprende a hacer conservas artesanales cuidando la seguridad alimentaria. Vamos a preparar escabeches, mermeladas, conservas, jaleas y confituras, siguiendo diversas tecnicas para lograr el mejor producto posible. > Acceso ilimitado. > Sin límite de tiempo.

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