Gestión Gastronómica 360°

Un programa completo para aprender a administrar tu emprendimiento o negocio gastronómico con método: costos, stock, compras, equipo, productividad y números claros.

$350.000
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Con este curso aprenderás
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A dejar de improvisar y empezar a gestionar con sistema
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A calcular costos reales y definir precios con criterio
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A ordenar inventario y trabajar con stock ideal
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A hacer compras más inteligentes (menos desperdicio)
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A organizar producción y mejorar tu productividad diaria
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A liderar tu equipo sin caos y con procesos claros
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A entender la parte económica/financiera sin volverte contador
Orientado para
  • radio_button_checked Personas que están por arrancar un emprendimiento gastronómico y quieren ordenarse desde el día 1
  • radio_button_checked Negocios en marcha que necesitan mejorar márgenes, corregir fugas y tomar decisiones con números
  • radio_button_checked Emprendedores que quieren pasar de “hacer de todo” a gestionar con claridad
Requerimientos
  • indeterminate_check_box No se requieren conocimientos previos de gestión
  • indeterminate_check_box Acceso a internet para ver las clases grabadas
  • indeterminate_check_box Ganas de aplicar el método (ideal: tomar notas y usar las planillas)
Temario del curso

1. Iniciá tu emprendimiento

2. Manejo de personal & liderazgo

3. Costeo de recetas

4. Inventario y stock ideal

5. Compras y pedidos

6. Negociación con proveedores

7. Producción y organización de cocina

8. Productividad diaria

9. Administración gastronómica (económico & financiero)

10. Psicología del Emprendedor Gastronómico

11. Ventas

12. Cierre

Administrar un negocio gastronómico no es solo cocinar rico: es costos, stock, compras, equipo y números.

Gestión Gastronómica 360° está pensado para que puedas ordenar tu operación, tomar decisiones con claridad y construir un negocio rentable.

¿Cómo funciona?

  • 100% grabado. Más de 17 horas de video
  • Todos los módulos disponibles desde el primer día.
  • 12 módulos completos con clases grabadas + vivos de repaso incluidos.
  • Incluye planillas y ebook por módulo.
  • Canal de consultas por mail siempre abierto.
  • Certificado en PDF imprimible, firmado por mi.
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