CURSO PRESENCIAL PIZZA TRADICIONAL ARGENTINA
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Taller de Pizza Tradicional Argentina: Una experiencia 100% práctica
Vení a aprender los secretos de la pizza profesional en una panadería real. Hacemos pizza Argentina con gestión Italiana, eso quiere decir que la masa es el alma de nuestro producto final. Con más de 20 años de experiencia en gastronomía y mi pasión por la formación de nuevos panaderos y cocineros pensantes, te guiaré en un grupo exclusivo de solo 6 alumnos.
¿Qué vas a aprender?
Elaboración completa: Amasado manual, corte y bollado.
Técnicas de fermentación para una masa liviana y crocante.
Cocción profesional y armado de sabores clásicos: Jamón y Morrones, Napolitana
Calabresa, Fugazzeta Rellena, Faina.
La experiencia incluye:
Clase práctica con insumos incluidos.
Degustación final con bebidas para compartir en grupo.
Manual y recetario en pdf.
Certificado de asistencia.
Seguimiento por whatsapp por dudas y consultas.
Kit de egresado: Te llevás el bollo que hiciste en clase + una caja de pizza con variedad de porciones.
📍 Lugar: Carbo Bakery, en un ambiente profesional y relajado.
⏳ Cupos: Solo 6 por clase (se agotan rápido).
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